Dr Laurence Gabison, dentiste à Paris 13, vous présente un texte sur le changement des habitudes alimentaires sur nos dents.

En 1964, un habitant des pays économiquement développés consommait en moyenne 2300 calories par jour. Un demi-siècle plus tard, la ration alimentaire atteint dans ces mêmes contrées  3500 calories en moyenne, soit un tiers de plus.
En dehors de ces incessants régimes que nous nous imposons pour tenter de ne pas devenir complètement sphériques, de l'activité sportive assidue que nous devrions pratiquer et que nous remettons toujours au lendemain, les changements dans notre alimentation ont aussi des effets sur nos dents.